Bienvenue
Bienvenue au Clovis, à Tourrettes-sur-Loup.
Une cuisine de saison, personnelle et généreuse, où le produit reste au centre de l’assiette. Nous travaillons au fil des saisons, autour d’une ardoise qui évolue chaque mois et met à l’honneur trois produits : un légume, un poisson et une viande.
À partir de ces produits, nous imaginons plusieurs assiettes, avec une attention particulière portée aux cuissons, aux sauces, aux associations de saveurs et aux accords avec les vins de notre cave.
Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, nous vous accueillons pour un déjeuner ou un dîner, avec l’envie de vous faire découvrir notre cuisine et, surtout, de vous faire passer un bon moment.
Le restaurant est ouvert du jeudi au lundi, au déjeuner et au dîner, à l’exception du samedi midi.
Fermeture les mardis et mercredis.
Le Clovis vous propose également de découvrir sa boutique de chèques & coffrets cadeaux, une belle occasion de faire découvrir l’univers du Clovis à vos proches.
Au plaisir de vous accueillir très prochainement !
La carte
L’animal, les produits cultivés ont toujours été respectés et travaillés avec soin et simplicité chez les Bousseau. La cuisine de Julien part de là et elle représente vraiment les goûts et parfums de son enfance.
Le Clovis aimera vous surprendre avec une ardoise revue tous les mois et au grès des saisons, autour d’un légume, d’un poisson et d’une viande déclinés en entrée et en plat.
